A Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria da Secretaria de Sa\u00fade P\u00fablica (Sesap) da cidade de Praia Grande intensificar\u00e1 a fiscaliza\u00e7\u00e3o em peixarias nesta semana. A a\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 por conta do feriado da Sexta-feira da Paix\u00e3o (22), que traz consigo aumento de at\u00e9 70% nas vendas de peixes, crust\u00e1ceos, moluscos e frutos do mar.<\/p>\n
Na \u00faltima semana cerca de 30 profissionais que atuam em com\u00e9rcios deste tipo em Praia Grande participaram do treinamento denominado Boas Pr\u00e1ticas para Manipuladores de Alimentos. O evento gratuito teve organiza\u00e7\u00e3o da Sesap. Ao final todos foram aprovados em uma avalia\u00e7\u00e3o e receberam certificado de conclus\u00e3o do curso. \u201cOs funcion\u00e1rios receberam as no\u00e7\u00f5es e agora ter\u00e3o que coloc\u00e1-las em pr\u00e1tica. Durante o treinamento tiveram ensinamentos espec\u00edficos como normas de manuseio, higiene e temperatura ideais para comercializar o pescado\u201d, disse a chefe de Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, Yara L\u00facia Rousseng.<\/p>\n
Para a nutricionista da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, especialista em seguran\u00e7a alimentar, Maria Cristina de Sousa Fouquet, o consumidor deve tomar alguns cuidados na hora de comprar peixe, camar\u00e3o (desde que congelado nessa \u00e9poca de defeso), crust\u00e1ceos, moluscos e tantos outros frutos do mar. Um dos principais \u00e9 perceber a apar\u00eancia do pescado, que deve ter escamas firmes, resistentes e olhos salientes e brilhantes.<\/p>\n
\u201cUm teste que o consumidor pode fazer para verificar o frescor do alimento \u00e9 pressionar os dedos sobre ele. Se demorar muito ou n\u00e3o voltar \u00e0 posi\u00e7\u00e3o original indica que j\u00e1 se encontra em algum est\u00e1gio de deteriora\u00e7\u00e3o\u201d, explicou a nutricionista.<\/p>\n
Telefones – Caso o consumidor perceba alguma irregularidade na venda dos produtos, pode ligar para a Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria: 3496-2432.<\/p>\n
Locais – Em Praia Grande, al\u00e9m dos supermercados e peixarias, existem dois espa\u00e7os p\u00fablicos para compra dos pescados e tantos outros produtos \u201cfresquinhos\u201d, extra\u00eddos do mar, que se encaixam em todos os or\u00e7amentos. Quem deixar para \u00faltima hora, pode procurar os locais at\u00e9 mesmo nos dias de feriado. Localizam-se em dois bairros:<\/p>\n
Butique de Peixes (Canto do Forte)
\nLocal: Cal\u00e7ad\u00e3o da Praia do Forte (Avenida Castelo Branco), altura da Rua Rui Barbosa, Bairro Canto do Forte.<\/p>\n
Mercado de Peixe Ocian (formato de barco)
\nLocal: Fica no cal\u00e7ad\u00e3o da Praia Ocian, entre as ruas Carlos Gomes e Paula Ney, no bairro de mesmo nome da praia.<\/p>\n
Fonte: Secom Praia Grande<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria da Secretaria de Sa\u00fade P\u00fablica (Sesap) da cidade de Praia Grande intensificar\u00e1 a fiscaliza\u00e7\u00e3o em peixarias nesta semana. A a\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 por conta do feriado da Sexta-feira da Paix\u00e3o (22), que traz consigo aumento de at\u00e9 70% nas vendas de peixes, crust\u00e1ceos, moluscos e frutos do mar. Na \u00faltima semana […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14],"class_list":["post-185","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-praia-grande"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1897,"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185\/revisions\/1897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrapraiagrande.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}